guellala
Première apparition dans le Monde Diplomatique en mai 1969 dans l'article Une centaine de métiers artisanaux font vivre un huitième de la population, par A. Louis.
On n’y rencontre guère d’artisans spécialisés que dans les grosses bourgades comme Ksar-Hellal pour le tissage, Nabeul, Moknine et Guellala pour la poterie tournée, Takrouna et Hergla pour les nattes de laine et d’alfa, Djebeniana, El-Djem, Oudref pour les tapis de laine ou les couvertures.