gratin
Première apparition dans le Monde Diplomatique en février 1977 dans l'article Les gardiens de l'ordre médian, par Ignacio Ramonet.
Postés aux deux extrêmes de l’idéologie dominante, Kojak et Columbo surveillent à longueur de série leurs frontières respectives : en aval, côté pègre, la montée ordonnée, normalisée, américanisée des minorités, des groupes, des marges en amont, côté « gratin », la conduite moralisée, stigmatisée, ordonnée, des riches « sans patrie et sans vertu », des indécrottables « cosmopolites ».
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