gouriev 10/1957

Première apparition dans le Monde Diplomatique en octobre 1957 dans l'article Le salon de Mme de Nesselrode, par Constantin de Grunwald.

De vieille souche russe, elle était la fille du comte Gouriev, ministre des finances d’Alexandre Ier’, qui a immortalisé son nom moins par son activité administrative que par un entremets suc-lent, le « kacha Gouriev », auquel une place d’honneur est réservée aujourd’hui encore dans les grands dîners diplomatiques, aux côtés de la « bombe Nesselrode ».