golondrinas
Première apparition dans le Monde Diplomatique en août 1978 dans l'article L'Argentine est ici, par Carmen Castillo.
La culture des pommes et des poires demande beaucoup de soin et une main-d’œuvre qualifiée, peu nombreuse, sauf au moment des récoltes, en mars, où sont engagés des ouvriers agricoles saisonniers, les « peones golondrinas » (en français : hirondelles), ainsi nommés parce qu’ils parcourent l’Argentine du nord au sud, souvent avec leur famille, assurant pour un salaire misérable la récolte du tabac, du blé, des fruits, selon les saisons et les régions.