giong
Première apparition dans le Monde Diplomatique en janvier 2011 dans l'article « Homo festivus » passe à table, par Sébastien Lapaque.
A Nairobi, le repas français a rejoint la liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l’humanité avec l’art du pain d’épices en Croatie du Nord, la procession dansante d’Echternach au Luxembourg, les savoir-faire traditionnels du tissage des tapis du Fars en Iran, la danse des ciseaux au Pérou, les fêtes de Giong des temples de Phu Dong et de Soc au Vietnam et quelques autres aimables et fragiles coutumes ancestrales menacées par la marchandisation du monde.