estragon 12/1956

Première apparition dans le Monde Diplomatique en décembre 1956 dans l'article Noël, fête gourmande, par La Reynière.

Alors je proposerai celui-ci : soufflé aux truffes et poulet en gelée à l’estragon, fruits au champagne, Il me serait fort agréable de composer ce menu à la table de « Lasserre ».

D'autres articles du Monde Diplomatique qui contiennent ce mot :

1. De Mme Gorisse à Dodin-Bouffant, par La Reynière 02/1957
2. Terrasses de Paris, par La Reynière 07/1957
3. Le geste essentiel, par Nadine Gordimer 01/1985