enveloppement 02/1957

Première apparition dans le Monde Diplomatique en février 1957 dans l'article De Mme Gorisse à Dodin-Bouffant, par La Reynière.

« L’ordonnance alternée, dit Marcel Rouff, formant des parts nettement marquées, chacune, par un enveloppement de légumes assortis, cuits dans le bouillon et passés au beurre… » Ce plat de poète, à ma connaissance et jusqu’ici jamais réalisé dans son intégralité, vient de l’être par Jean Barnagaud-Prunier pour quelques amateurs.

D'autres articles du Monde Diplomatique qui contiennent ce mot :

1. La France peut-elle rester neutre en Indochine ?, par Georges Chaffard 06/1957
2. L'Inde semble aujourd'hui en mesure d'affronter une guerre prolongée avec son voisin pakistanais, par Philip Windsor 11/1971
3. « L'Honneur perdu de Katharina Blum », par Ignacio Ramonet 04/1976
4. Amma, l’empire du câlin, par Jean-Baptiste Malet 11/2016