empaysanisation
Première apparition dans le Monde Diplomatique en mars 1995 dans l'article Contre le désert et la jachère, un monde rural solidaire, par Bernard Cassen.
L’ « empaysanisation » des campagnes, selon la formule du sociologue Bertrand Hervieu, a été le résultat d’une politique délibérée : "En un siècle, les campagnes françaises, formidable fourmilière démographique, artisanale, industrielle et agricole, sont devenues, en un mouvement admirablement cohérent sur les plans économique, politique, idéologique et spatial, un ghetto paysan (4).