ecosystem 08/2006

Première apparition dans le Monde Diplomatique en août 2006 dans l'article Militants de la gastronomie, par Carlo Petrini.

Et ce n’est pas un hasard non plus si, selon le rapport de l’Organisation des Nations unies (ONU), Millenium Ecosystem Assessment (2005), la plupart des problèmes environnementaux sont la conséquence de méthodes aberrantes de production de nourriture.