cykelkokken
Première apparition dans le Monde Diplomatique en février 2020 dans l'article Copenhague, cité cyclable, par Philippe Descamps.
Il s’agit plus précisément d’un cykelkokken, un cyclorestaurant sur trois roues avec un réfrigérateur, un réchaud et de quoi servir une vingtaine de personnes, qui mangent debout.