cosmétiquement 03/2001

Première apparition dans le Monde Diplomatique en mars 2001 dans l'article L'hypermarché, le Caddie et le congélateur, par Philippe Bovet.

Le cosmétiquement correct des calibrages parfaits et des couleurs brillantes des produits fait oublier qu’en hiver une salade de serre produite en Europe contient 1 litre d’équivalent pétrole, que 20 à 25 % du coût des tomates françaises produites dans des serres chauffées est imputable à l’énergie (4).