clairet
Première apparition dans le Monde Diplomatique en septembre 1956 dans l'article Gastronomie et diplomatie, par Albert Mousset.
C’est ainsi que, lorsque les ambassadeurs d’Henri VIII vinrent assister au couronnement de la princesse Marie d’Angleterre, épouse de Louis XII, chacun d’eux reçut de l’édilité une provision d’épices et, pour l’arroser, quatre muids de vin courant, deux demi-queues de vin d’Auxerre et de Beaune, ainsi que quatorze quarts d’hypocras blanc et clairet.