chiolayo

Première apparition dans le Monde Diplomatique en avril 1970 dans l'article Un village témoin : Cayalti, par Marcel Niedergang.

Cayalti, à quelque 50 kilomètres de Chiolayo, dans le département de Lambayeque, est ce qu’on appelle au Pérou un « complexe agro-industriel » : 30 750 hectares, dont 3 000 hectares cultivés en canne à sucre, trois mille ouvriers officiellement enregistrés.