chais 12/1971

Première apparition dans le Monde Diplomatique en décembre 1971 dans l'article Deux grands ambassadeurs de la gastronomie, par O. W..

C’est en vieillissant lentement dans l’obscurité des chais que le cognac acquiert tout son caractère.

D'autres articles du Monde Diplomatique qui contiennent ce mot :

1. La saga des chartrons, par Pierre Veilletet 10/1989
2. Le vin, du terroir à la marque, par Sébastien Lapaque 10/2013
3. Transformer le désert chinois en vigne, par Boris Pétric 07/2014