canthaxanthine
Première apparition dans le Monde Diplomatique en novembre 2012 dans l'article Fausse solution de l'aquaculture, par Jean-Sébastien Mora.
Alors pour la rougir, on ajoute de la canthaxanthine (E161g), pourtant mise en cause dans la déficience visuelle chez les enfants et pour laquelle la Commission européenne a proposé que le taux admissible soit divisé par quatre.