camote
Première apparition dans le Monde Diplomatique en décembre 1985 dans l'article Spectre de famine sur Negros, par Miryam Cruls.
Dans les mentalités, être planteur de sucre représente à tel point un statut social qu’aujourd’hui encore, même ruinés, certains hésitent à se reconvertir : on préfère être planteur pauvre à Bacolod que, un « baron de la camote » (patate douce).