buca
Première apparition dans le Monde Diplomatique en mars 2008 dans l'article Une ville turque tournée vers l’Europe, par Nicole Pope.
Il reste encore quelques représentants des familles levantines qui résidaient autrefois dans les quartiers de Buca ou Bornova ; la communauté juive, dont le chanteur Dario Moreno était le représentant le plus connu, compte encore environ deux mille cinq cents membres.