blettes
Première apparition dans le Monde Diplomatique en juillet 2004 dans l'article Tozeur, ravagée par le tourisme, par Claude Llena.
La production maraîchère (salades, blettes, carottes, bananes, dattes…) garantit l’équilibre alimentaire d’une population sédentarisée ; l’organisation agricole, centrée sur une utilisation raisonnable de l’eau, permet une production vivrière importante.