basmati 01/1996

Première apparition dans le Monde Diplomatique en janvier 1996 dans l'article A Poona, la culture locale fait front, par Marie-Caroline Saglio.

Les femmes, toujours attentives, servent d’abord le riz basmati agrémenté de dal (lentilles), de ghee (beurre clarifié) et de condiments, puis les plats de légumes, et le riz à nouveau, qui, selon la tradition, ouvre et ferme le repas végétarien.

D'autres articles du Monde Diplomatique qui contiennent ce mot :

1. Mots interdits, par Philippe Rivière 01/2000
2. Rêves d’autosuffisance alimentaire en Arabie saoudite, par Alain Gresh 03/2009
3. Protéger les savoirs des peuples autochtones, par Clara Delpas & Pierre William Johnson 01/2014