basal
Première apparition dans le Monde Diplomatique en avril 1987 dans l'article Une atteinte primordiale : la malnutrition, par Claire Brisset.
Jusqu’à présent, les spécialistes estimaient que celle-ci commence lorsque le sujet ne reçoit pas, quotidiennement, plus de 1,2 fois ce qu’exige le fonctionnement des cellules au repos (le « métabolisme basal »), ce qui correspond, en moyenne, à 2 000 calories.