balocco
Première apparition dans le Monde Diplomatique en janvier 2018 dans l'article Dans le temple de la « grande bouffe », le terroir à toutes les sauces, par Jean-Baptiste Malet.
Sur le stand de Balocco, le géant des biscuits et du panettone ayant réalisé plus de 170 millions d’euros de chiffre d’affaires en 2016, une frise chronologique présente « l’histoire universelle du blé » et dirige progressivement le spectateur de l’Égypte antique vers l’ère capitaliste et la création de la firme.