béta
Première apparition dans le Monde Diplomatique en juillet 2001 dans l'article Comment Monsanto vend les OGM, par Agnès Sinaï.
Le riz doré est un riz transgénique enrichi en béta-carotène (vitamine A), donc un OGM de la deuxième génération, dit « alicament » parce qu’à prétention médicinale en sus de sa vocation alimentaire.