aviculteur
Première apparition dans le Monde Diplomatique en juillet 2008 dans l'article Poulets Doux : quand les volailles donnent la chair de poule, par Tristan Coloma.
Ne s’alignant désormais plus sur les coûts de production, les prix permettent le transfert d’une partie des revenus de l’aviculteur en direction de l’industriel.