agroindustrielles 09/1978

Première apparition dans le Monde Diplomatique en septembre 1978 dans l'article L'industrialisation de la terre, par Gonzalo Arroyo.

Cette chaîne agro-industrielle comprend différents stades, d’activités : 1er la production, en amont de la ferme, des fournitures agroindustrielles, (machines, engrais, semences, produits chimiques et vétérinaires) ; 2° la production agropastorale et forestière proprement dite, qu’on appelle agriculture ; 3° le traitement et la transformation en aval de la ferme des produite agricoles ; la distribution de ces produits au consommateur final (stockage, transports, commerce de gros et de détail, restauration collective qui va en se généralisant, etc.